MEMORIAS de un bachiller

Memorias de un bachiller 

mi estancia en la preparatoria fue muy buena fue una de las mejores etapas de mi vida.

Al principio cuando empezaron los cursos de induccion, estaba nerviosa porque no conocia a nadie de mi salon ya aparte quede en el turno vespertino, pero en esos tres dias hise muy buenos amigos.

Despues de dos semanas de acostumbrarme a salir alas 8 de la noche, me hablaron de direccion y me dieron la noticia de que me habian cambiado ala mañana, si me alegre pero despues ya no porque ya no estaria con mis compañeros.

El primer dia que fue a clases en la mañana descubri que 3 de mis amigas estaban en ese salon y me puse muy feliz.

Conoci a muchas personas que poco a poco se fueron convirtiendo en mis amigos. Mis maestros me enseñaron muchas cosas, al principio si batalle para comprender algunos temas pero poco a poco fui entendiendolos.

Tenia muchos maestros que no me caian bien, pero pues tenia que aguantarme.

Aprendi muchas cosas en la preparatoria cosas que nunca que me van a olvidar, fue la mejor etapa de mi vida. Tuve amigos y compañeros que me enseñaron muchas cosas.

Entrevista a mi compañera: CRISTAL BARARZA MORA

¿Qué te llevo a tomar la decisión de ingresas a esta preparatoria?

Tome la decisión de meterme al cobach nueva Tijuana porque considere que era la más cercana a mi casa y porque mi prima me dio buena referencia de esta preparatoria.

¿Que sentiste al iniciar tu ciclo escolar en el cobach nueva Tijuana?

Sentí mucha emoción de iniciar una nueva etapa de mi vida pero a la vez entre con un poco de nervios al saber de que no conocía a nadie pero poco a poco se me fue quitando el miedo.

¿Cuál es el momento más bonito que has vivido durante estos tres años en el cobach?

Unos de los momentos más bonitos para mí fue cuando nos fuimos de viaje a México por el americano y ganamos el primer lugar.

¿Cuál es el momento más triste o feo que has vivido en el cobach?

Cuando me rechazaron mi beca media superior y bajar de promedio en tercer semestre.

¿Que cambios en tu persona has notado en tus tres años en el cobach?

Pues cuando entre a la preparatoria fue cuando empecé a maquillarme a salir más con mis compañeros a ser un poco más independiente en mi persona.

¿Que materias son las que te han gustado más?

Bilogía, literatura, inglés, informática, economía, administración, ecología, metodología y filosofía.

¿Que materias no te gustan?

Matemáticas, algebras, calculo y física.

¿Cuantas materias has reprobado en tus tres años en el cobach?

Hasta el momento ninguna.

¿Que maestros han sido los mejores para ti?

La profesora rosa, lovio, Fabiola, José Luis.

¿Que preescolar te gusto más porque?

El americano porque siempre desde chica me gusto como se juega en esos partidos de americano por ese motivo me metí a ese paraescolar.

¿En que semestre obtuviste mejores calificaciones?

En segundo.

¿En cual obtuviste malas calificaciones?

En 5to.

La última leccion

LA ÚLTIMA LECCION.

*Randy Pausch  es profesor de ciencias computacionales, interacción humano-computadora y diseño en la universidad carnegie mellon. Ha ganado premios por sus labores como profesor e investigador. Asi mismo, ha trabajado con electronic arts (EA) y con walt disney imagineering. Actualmente, vive en Virginia con su

Aquí Randy nos cuenta acerca de 53 lecciones de vida y porque una conferencia pues porque él es maestro, si hubiese sido pintor una pintura habría realizado, si hubiese sido músico una canción hubiera hecho pero no, era maestro y fue lo 
que mejor supo hacer.  Su conferencia fue impartida en  Carnegie  y fue 
llamada Really Achieving Your Childhood Dreams para miles de personas. 

Con la finalidad de que esto guiara a sus hijos en el futuro cuando estos 
pudiesen comprender cosas que a su corta edad por el momento no comprendían.

Es una herramienta para inspirarnos o ayudarnos a tomar buenas decisiones en 
nuestra vida para ayudarnos a comprender a los que nos rodean a saber perdonar 
a seguir sueños y cumplirlos lo mas antes posible mientras podamos y tengamos 
vida debemos que saberlo valorar  nos da optimismo y ayuda a reconciliarnos 
con la relación humana para aconsejarnos a ser mejores humanos cada día.

Randy cumplió muchos sueños gracias a los padres que le tocaron, siempre se 
preocupaban por todo lo que él y su hermana ocuparan para poder darles una vida normal, 
según su criterio ya que eran muy especiales. En la escuela todos tenían sueños como ser grandes astronautas o etc. Pero el no quería ser un profesionista el solo pensaba en la emoción de flotar y que quería lograrlo tener la experiencia de u astronauta sin serlo. Pero Randy no quería eso, él solo tenía el sueño de flotar, trato de varias forma cuando era estudiante y no lo logro pero su sueño se hiso  realidad cuando era profesor y fueron a visitar la NASA, pero al ser profesor no podía viajar con los estudiantes así que renuncio a su puesto de  profesor y se convirtió en periodista para poderlo documentar y así fue como lo logro saber cómo se sentía la gravedad cero y cumplir su sueño.

Mientras él pensaba acerca de su enfermedad y de la conferencia su esposa esta disgustada con ello y triste ya que ella no aprobaba la idea de que el realizara esto ya que pensaba que era pérdida de tiempo el cual no tenía mucho y ella creía que debía aprovechar  pero a él le parecía un tanto egoísta y le reitero que la idea de todo era por sus hijos precisamente ya que  algún día ya no estaría y que los niños no recordarían lo que pasaron juntos debido a su pe1queña edad, pero esto podría dejarles algo más.

Este libro es muy agradable e interesante tienes que leerlo para darte cuenta de cosas que no sabemos o las cuales si conocemos y no practicamos o no le damos importancia muchas veces hay que saber valorar la vida y aprovecharla, hay que cumplir sueños recomiendo las lecciones: la lotería de padres, el parque está abierto a las 8 p.m., el hombre del automóvil convertible, derramar refresco en el asiento trasero,  no todos los cuentos tienen un final feliz, una historia de año nuevo, la bandera blanca, hagamos un trato, no te quejes, solo trabaja más duro, observa que hacen y no lo que dicen, se el primer pingüino, una disculpa es peor que el hecho de que no te disculpes, nunca te rindas.

Ya que desde mi punto de vista son lecciones muy significativas e importantes que me hicieron reflexionar, sonreír, me dieron melancolía y provocaron en mi ganas de llorar y seguir leyendo el libro y cada una de las lecciones para ver de que trataban y a que llevaban y son no solo palabras son sucesos verdaderos que se aprecian que te dejan algo más que solo información inútil si no al contrario.

como hacer FONDANT?

pasos para hacer fondant.

necesitaremos:

6 CUCHARADAS DE AGUA

3 CUCHARADAS DE GLICERINA

2 CUCHARADAS DE GLUCOSA

1 CUCHARADA DE GELATINA SIN SABOR (GRENETINA)

1 CUCHARADA DE ESENCIA DE ALMENDRA

2 LIBRAS TRES CUARTOS DE AZUCAR PULVERIZADA CERNIDA

procedimiento

 

Poner en una cacerola el azúcar y la glucosa.
Se cubre apenas con agua.
Se lleva a fuego fuerte hasta lograr el punto del almíbar justo, conocido como bolita blanda.

Una vez que levanta el hervor se va formando un almíbar cada vez más espeso.
La superficie se llena de globitos y la preparación se va espesando. Si dejamos caer una cucharadita de este almíbar en un vaso con agua fría y la tomamos entre los dedos se forma una bolita blanda que se puede trabajar fácilmente.

Logrado el punto se vuelca el almíbar sobre la superficie de un mármol mojado.
Se rocía con el jugo de limón e inmediatamente se comienza a trabajar en caliente con la espátula con movimientos envolventes.
Se trabaja en forma rápida desde los bordes hacia el centro con cuidado de no quemarse.
A medida que se va trabajando la preparación se va transformando en una masa bien blanca y firme.

Mientras está caliente es una masa blanda y una vez que se enfría se endurece.

TIP*

puedes agregar colorante vegetal para darle color.

FONDANT el nuevo betun.

FONDANT, el nuevo betun. 

El fondant es una preparación en base a agua, azúcar y glucosa. La glucosa se compra en las farmacias ( es la misma que se emplea para depilar ).
Los detalles importantes en su elaboración son lograr el punto justo del almíbar y trabajarlo rápido y bien con la espátula apropiada para lograr que la preparación, a través del espatulado, se transforme en una masa blanda.
Se emplea mucho en repostería para cubrir tortas, bañar galletitas, media lunas o roscas o como relleno de bombones etc.

pasteles decorados con FONDANT

PASTELES DECORADOS CON FONDANT

El hombre en busca del sentido

El hombre en busca del sentido

Viktor Frankl nació en Viena en una familia de origen judío.  Desde joven, siendo un estudiante universitario comenzó su interés por la psicología. Fue deportado al campo de concentración de Theresienstadt. En 1944 fue trasladado a Auschwitz y posteriormente a Kaufering y Türkheim, dos campos de concentración dependientes del de Dachau. Fue liberado el 27 de abril de 1945 por el ejército norteamericano. Viktor Frankl sobrevivió al Holocausto, pero tanto su esposa como sus padres fallecieron en los campos de concentración.

El fue una persona que sufrió mucho, ya que estuvo encerrado durante la segunda guerra mundial en los campos de concentración.

El desarrollo la historia cuando estuvo dentro de estos campos de concentración, todo esto dirigido por Adolfo Hitler.  El escribió el libro después de salir de donde lo tenían encerrado, decide contar su experiencia dentro y la manera de cómo lo maltrataban a el y a miles de personas mas.

El narra la historia por medio de fases:

Durante la primera fase habla sobre como las personas que encerraron se van acostumbrando poco a poco a estos campos.
en la segunda fase narra como las personas han cambiado y solo buscan el bienestar de si mismos, como matan a muchas personas para ellos ya es algo normal ver a alguien muerto.

La última fase nos platica la actitud que tienen las personas cuando son liberadas, pero todas ellas están muy dañadas tanto física como psicológicamente debido al maltrato y violencia extrema que sufrían dentro.

El relata todo el sufrimiento que paso durante tres años es distintos campos de concentración. Aquí dentro las personas no tenían derechos ni privilegio alguno.

Casi no podían bañarse y siempre vestían la misma ropa aunque esta estuviera sucia, a veces a los que más se esforzaban les regalaban  cupones con los que podían recibir un plato de comida o cigarros.

Estas personas tenían el autoestima por los suelos, no tenían ganas de vivir ni esperanza alguna solo esperaban el día de su muerte.

Viktor Frank siendo un psicólogo no puedo ayudar mucho alas personas que estaban encerradas  con el pero como pudo motivo a algunos esclavos a no caer en depresión, el simplemente estaba como un esclavo mas  tratando de sobrevivir.

El es una persona ala que debemos admirar, por todo lo que paso y como logro salir adelante a pesar de haber perdido a su familia y dejando atrás todo el sufrimiento que paso en ese tiempo.

Las personas creemos muchas veces que nuestros problemas son muy grandes y que no podremos resolverlos nos deprimimos  cuando no se compara con todo lo que este hombre vivió y a pesar de todo eso salió adelante, deberíamos de tomarlo como ejemplo de vida.

RECETA: para cupcakes red velet

RECETA: para cupcakes red velet


ingredientes

150gr  Harina de repostería

12gr        Levadura royal

30gr    Cacao en polvo puro 

2           Huevos medianos (A temperatura ambiente)

90gr    Mantequilla (de verdad, nada de margarina)

50 gr   Nata líquida

140gr  Azúcar

C.S       Esencia Vainilla o si tenéis vainilla natural una vaina

C.S      Colorante rojo en pasta 

para el betún

300gr Queso Philadelphia

110gr Nata líquida

150gr Azúcar Glass

50gr Mantequilla

Poner la mantequilla en pomada. Hervir la nata y añadir sobre el queso, con la ayuda de una batidora mezclaremos bien, añadimos el azúcar y por último la mantequilla. Reservar en la nevera mínimo 40minutos.

pasos

1) Tamizar* la harina, el cacao, la levadura y mezclarlas en un bol. Añadir el azúcar

2) Poner la mantequilla en pomada*

3) Batir bien los huevos (Que estén a temperatura ambiente) y añadir la esencia de vainilla

4) Mezclar los huevos poco a poco con la mantequilla y luego unirlo al primer bol.

5) Calentar un poco la nata, agregar el colorante y mezclar bien (Agregar colorante hasta que veas un rojo muy vívido ya que luego en el horno se apaga un poco el color)

6) Unir al bol con los demás ingredientes

7) Si vas a hacerlo en tarta, recuerda  forrar el molde con mantequilla y harina para que no se pegue

8) Si lo haces en modo cupcake rellenar las 3/4 partes

9) Horno 180ºC unos 30 – 40 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno. Comprobaremos que está hecho por dentro cuando al clavar un cuchillo en medio, salga limpio.

QUEDARAN ASÍ: